Agriculteurs et éleveurs.
- Bruno FALGERE, la ferme de Thémy, Chaux
- Sébastien GOURDOUX, GAEC, Puy de Manzagol
- Mickael JARRIGE, moulin de la porte
- Jean Pierre LAUSSINE, LD Les plaines du Theil
- Dominique MICHOUX, Juillac
- Sébastien PATAUD, ferme du Vedelou, Theil
- Dominique PAYS, Alpacas ‘o Peyroux, Peyroux Haut
- Jérôme SIRIEIX, Pailler.
- Rémi VALADE, Le Mont
